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九州福岡風。醸造元の塩麹&醤油麹です。

九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。
旨味がギュッと詰まった粒の醤油です。
辛くありません。
刺身にまぶしたり、
醤油としてご利用ください。

野菜の浅漬け
 野菜の重量に対し塩麹約2割
肉・魚の漬け込み
 肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割
鍋物
 大さじ3杯くらいを入れるだけ!
塩麹カルパッチョ
 オリーブオイル 大さじ1
 米酢 大さじ1
 塩麹 大さじ1
 柚子こしょうソース 少々

キュウリの浅漬け
 キュウリ 3本
 塩麹 大さじ1
 唐辛子(お好みで)

鶏の唐揚げ
 鶏肉500gと塩麹大さじ2〜3を袋に入れ軽くもみます
 片栗粉をまぶして揚げるだけ!

卵かけご飯に是非使って見てください!
麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。

※原材料とその産地は画像を拡大してご確認ください。
※日本郵便レターパックプラスまたは宅急便でお届け致します。
※塩麹と醤油麹の本数を選んでからカートに入れてください。

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常設展示

スケジュール

9月13日(月) 本日休館
2021年 9月
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夏季企画展「器の移り変わり」―縄文から現代まで―
ELECOM ヘッドセット マイク 片耳 イヤーフック 1.8m HS-EP13SV エレコム
青春18土器作り(中止)
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ミズノ(MIZUNO) 少年軟式用バット FRP製 ビヨンドマックスEV2 1CJBY15678 0314 (キッズ)
青春18土器作り(中止)青春18土器作り(中止)
古文書入門講座
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デリケートゾーン シート デリケートゾーンケア におい 臭い ウェットシート セット | ラブコスメ公式 | ジャムウ デリケートウェット 2個
縄文体験
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洗顔専科 パーフェクトホイップ 濃密泡洗顔料 [free]
青春18土器作り(中止)
古文書入門講座
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日曜日+祝祭日

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本日休館日